Receta "CRUJIENTE DE ALMENDRA"

Otra de las recetas del curso de "Postres Originales" es el crujiente de almendra. Es muy fácil de hacer y está muy bueno.

Os paso la receta.

Ingredientes:

200 gr. de mantequilla

200 gr. de azúcar

200 gr. de almendra molida

100 gr. de leche

Elaboración:

Mezclar la mantequilla punto pomada con el azúcar. Después añadir la leche y por último incorporar la almendra y mezclar bien. 

Escudillar botones en silpats y cocer a 180º.

Sirve como acompañamiento de un postre o como decoración.