domingo, 26 de enero de 2014

CUPCAKES DE GUINNESS

Con la misma receta de la tarta Guinness hoy he hecho cupcakes.


Una versión individual.


Como poner una foto en una tarta fondant

Este fin de semana tuve el encargo de una tarta fondant con foto. No lo había hecho nunca, pero no me ha resultado difícil.
Fui a una tienda especializada con la foto elegida en un pen drive y me la imprimió en papel de azúcar, recomendable para tarta fondant, ya que también hay impresión en oblea.
Una vez imprimida esperé varios minutos a que la tinta estuviese bien seca.

La foto me la imprimieron en tamaño cuartilla, con unas tijeras se puede cortar en el tamaño deseado, redondo, ovalado, cuadrado… es muy maleable.


El papel de azúcar viene con un plástico adherido que hay que retirar con cuidado. Una vez despegado, colocar sobre la tarta pintando con un poco de agua para que se pegue mejor. Pasar por encima de la foto el alisador para quitar cualquier burbuja o arruga que haya podido hacerse. Ya colocada sobre la tarta, depende del tamaño de la foto, sólo tendremos que hacerle un borde o marco o piezas de fondant para decorar.
La verdad es que la experiencia ha sido satisfactoria y no dudaré en volver a usar fotos en tartas.
No tengáis miedo, es muy fácil!

Tarta de cumpleaños!

Comacasa-Lounge-Bar ha vuelto a confiar en mi al encargarme esta tarta de cumpleaños para Sebastián.


Como es para niños, la he hecho de bizcocho de chocolate con ganache de chocolate.
Espero que les guste.


sábado, 25 de enero de 2014

Ampliando conocimientos...

En unas semanas voy a asistir a unos cursos de galletas y tartas fondant especial San Valentín.
Hay que ampliar conocimientos y técnicas...


domingo, 19 de enero de 2014

Receta "TARTA GUINNESS"

Agradezco que me dieran esta receta porque me ha sorprendido gratamente. Está hecha con cerveza, pero aún así está buenísima.


sábado, 18 de enero de 2014

Receta de "SUSPIROS DE ALMENDRA"

Tenía muchas ganas de hacer estos suspiros de almendra. Los probé una vez en Morella (Castellón) y me encantaron. Y son fáciles de hacer.



jueves, 9 de enero de 2014

sábado, 4 de enero de 2014

Receta "GALLETAS DE COCO"

Son unas galletas muy fáciles de hacer y están riquísimas, si te gusta el coco, claro.


Empieza "DEJA SITIO PARA EL POSTRE"

Anoche empezó el programa "DEJA SITIO PARA EL POSTRE" con los casting que se hicieron en Madrid el pasado mes de Noviembre.
Mi sorpresa fue que aparecí en dos secuencias. Yo pensaba que no iba a salir ya que no pasé el primer filtro, pero...