Receta "TARTA GUINNESS"

Agradezco que me dieran esta receta porque me ha sorprendido gratamente. Está hecha con cerveza, pero aún así está buenísima.

Ingredientes del bizcocho:

250 gr. de cerveza Guinness

250 gr. de mantequilla

75 gr. de cacao en polvo

400 gr. de azúcar

140 gr. de nata

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

250 gr. de harina de repostería

2 cucharaditas y media de bicarbonato

Ingredientes del frosting:

300 gr. de queso tipo philadelphia

150 gr. de azúcar glass

360 gr. de nata montada

Elaboración:

En un cazo calentar la cerveza sin llegar a hervir y deshacer la mantequilla en la cerveza.

Por otro lado en un bol mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato y el cacao en polvo.

Y en otro bol mezclar la nata con los huevos y la esencia de vainilla.

Incorporar la cerveza con la mantequilla al bol de la nata, los huevos y la esencia de vainilla.

Y por último volcar el bol del líquido al bol de la harina, el azúcar, el bicarbonato y el cacao en polvo.

Engrasar un molde y volcar en él para hornear a 180º unos 50'.

Mientras se hornea preparo el frosting.

Se mezcla la nata montada con el azúcar glass y se añade el queso.

Una vez la tarta esté fría se hecha por encima haciendo el efecto de la espuma de la cerveza. Y lista para comer.