Receta "BIZCOCHO DE MANZANA"

Hoy, Viernes Santo, he ido de picnic, y con el calor que hacía hoy en Castellón, de postre he hecho un bizcocho de manzana, bueno, jugoso y digestivo, jajaja.
Gracias a la web bizcochodemanzana.com/, de donde cogí la receta, he tenido éxito. Lo volveré a hacer seguro.

Ingredientes:

1 yogur natural

4 huevos

345 gr. de harina

135 gr. de mantequilla derretida

275 gr. de azúcar

1 sobre de levadura

manzanas ralladas

c/s canela en polvo

c/s azúcar

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar, y añadir el yogur.

Incorporamos la harina y la levadura tamizada.

Añadir la mantequilla, y una vez esté todo mezclado añadir las manzanas ralladas (cantidad al gusto).

Precalentar el horno a 180º. 

Espolvorear por encima azúcar y canela, que hará una costrita de lo más rica, sino, podemos cortar manzanas en rodajas y poner por encima, y después el azúcar y la canela.

Hornear 30'.

Dejar enfriar y comer!