Receta de "BROWNCHEESE"

Otra receta que tomo prestada del blog Un pedacito de cielo y como en anteriores ocasiones dí en el blanco.

Es una mezcla de brownie y queso, deliciosa mezcla.

Este postre tiene dos partes, como su propio nombre indica, el brownie y el queso.

Ingredientes del brownie:
2 huevos
115 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
25 gr. de cacao en polvo
1 pizca de sal
3/4 partes de una cucharadita de vinagre
95 gr. de harina

Elaboración:
Hacer una buttercream con la mantequilla y el azúcar. Añadir la esencia de vainilla, el cacao, la sal y el vinagre y mezclar.
Añadir la harina hasta que esté bien integrada.
Batir los huevos hasta que doblen su volumen y añadir a la mezcla anterior.
Verter en el molde la mitad de la mezcla y reservar el resto.

Ingredientes del cheese:
225 gr. de queso Philadelphia
50 gr. de azúcar
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:
Mezclar el queso con el azúcar. Añadir la esencia de vainilla y la yema y batir.
Verter la mezcla por encima de la mezcla del brownie.

Y finalmente verter el resto de la mezcla de brownie por encima del queso.

Y hornear a 170º unos 30' aproximadamente.

Dejamos que se enfríe y listo para comer.