Receta "CHOCOFLÁN"

Aunque se llame chocoflán no es un flan de chocolate como algunos pueden pensar, en un flan y un bizcocho húmedo de chocolate, una combinación ganadora.

Además de ganadora es deliciosa y fresquita para estos calores que tenemos.

Este postre consta de tres elaboraciones pero os aseguro que vale la pena el esfuerzo.

1ª elaboración: El Caramelo

Ponemos en un cazo 100 gr de azúcar y 60 gr. de agua y cuando coja colorcito a caramelo lo volcamos en el molde y dejamos que endurezca.

2ª elaboración: El Flan

Ingredientes:

5 huevos

1 lata pequeña de leche condensada (395 gr)

1 lata pequeña de leche (usamos la medida de la lata de la leche condensada)

1 cucharada de vainilla

Elaboración:

Mezclamos los huevos con la leche condensada, la leche y la vainilla.

Vertemos en el molde y horneamos al baño maría 20' a 220º.

3ª elaboración: Bizcocho húmedo

Ingredientes:

4 huevos

185 gr. de harina

125 gr. de cacao en polvo

300 gr. de azúcar

125 gr. de aceite

10 gr. de levadura

Elaboración:

Mezclamos el aceite, el azúcar, la harina, el cacao en polvo y la levadura.

Vertemos en el molde sobre el flan.

Horneamos 40-45' a 220º al baño maría.

Una vez ya está horneado, dejamos enfriar 1 hora aproximadamente y desmoldamos.

Metemos en la nevera para que se enfríe y listo para comer.