Receta de "CUPCAKES DE NOCILLA"

Esta semana he hecho un postre a petición de mi hermano que siempre quiere algo de o con chocolate.

Es un postre que combinado con un poco de helado bien de vainilla o nata está delicioso.

Ingredientes:

1 yogur griego

3 medidas del vasito del yogur de harina

1 medida del vasito del yogur de azúcar

1 medida del vasito del yogur de aceite de girasol

3 huevos

1 sobre de levadura 

250 gr. de nocilla

1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

En un bol mezclamos los ingredientes líquidos, el yogur, el aceite, los huevos y la vainilla.

En otro bol mezclamos los ingredientes secos, la harina, el azúcar y la levadura.

Calentamos la nocilla en el microondas unos segundos.

Batimos bien los líquidos y le añadimos los secos. Una vez esté todo bien mezclado, integramos la nocilla que hemos ablandado en el microondas.

Una vez esté todo bien batido, lo vertemos en el molde que vayamos a utilizar.

Horneamos a 180º unos 20' si son cupcakes, 40' si es un bizcocho en molde grande.

Y para degustar estos cupcakes, no hay mejor manera que comer templados con un poco de helado por encima.

Te dejará un maravillo aroma a nocilla en la cocina.